Menú Degustación

UNA PRUEBA GENEROSA DE LA CARTA

  • Foie caramelizado
  • Navaja con “leche de tigre” y mejillon con vinagreta
  • Berenjena, humus de garbanzos, boquerón y miso
  • Gambas, sitakes y vinagreta de coco y almendras
  • Higo, mascarpone y sardina ahumada
  • Patatas bravas paja y calamares paja
  • Empanadillas crujientes de verduras
  • Croquetas de confit de pato
  • Rosbif de magret de pato con vinagreta de frutos rojos
  • Meloso de ternera con crema de patata
  • Crema de yogur con sorbete de moras

                                     precio por persona (mínimo 2 personas)  25,90

(al mediodia, previo encargo

por la noche, siempre)

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