Menú grup (a partir de 8 persones) — 28 € (IVA inclòs)

sis primers plats a escollir per compartir + un segon plat per persona, postre i begudes

Entrants


 

FOIE CARAMEL·LITZAT

TARTAR DE VERDURES AMB SARDINA FUMADA I GASPATXO DE REMOLATXA

AMANIDA DE GAMBES, NAVALLES I CELERI

ENSALADILLA JAPONESA AMB SALMÓ MARINAT

CARPACCIO D’ALBERGÍNIA, STRACCITELLA, ANXOVES I VINAGRETA DE TOMÀQUET

SEC  I OLIVES NEGRES

CROQUETES DE CONFIT D’ÀNEC

CECINA AMB ORENGA I OLI VERGE

HUMUS NEGRE  DE LLENTIES AMB POP A LA GALLEGA

VIEIRA,CITRÍCS I FIDEUS D’ARRÒS

PORQUET AMB BOLETS

 

Segons plats a escollir


TONYINA CURADA A LA SAL I ROMANÍ AMB SALSA DE TOMÀQUET FRESC

BACALLÀ GRATINAT AMB   ALLIOLI D’ALL ESCALIVAT I PATATA CONFITADA

BROTXETA DE CALAMAR BOLETS I BOTIFARRA NEGRA

CASSOLETA DE CAP I POTA

TÀRTAR DE CARN TRADICIONAL O AMB ENCENALLS DE FOIE

PINXO DE POP I PANXETA A LA PLANXA AMB CREMA DE PATATA

TALLADA DE VEDELLA DE GIRONA AMB MANTEGA D’OLIVES NEGRES, PARMESÀ I ORENGA

MEDALLÓ D’ESPATLLA DE XAI ROSTIT A BAIXA TEMPERATURA

AMB HUMUS D’ALBERGÍNIES  I TSTATSIKI

CANELÓ CRUIXENT DE MELÓS

Postres a escollir


TRUFA DE XOCOLATA

PINYA CARAMEL·LITZADA AMB GELAT DE IOGURT

BUNYOLS DE VENT AMB CREMA PASTISSERA

MOUSSE DE XOCOLATA AMB OLI I CRUMBLE

MADUIXOTS AMB SALSA DE XOCOLATA BLANCA

Els plats s’han d’escollir per avançat

* Vins:
Pla de la Creu blanc (Penedès)
L’Oratge (Terra Alta)

 

Aquest restuarant no disposa d’obrador especialitzat.
Totes les nostres preparacions poden tenir traces de diferents al·lèrgens.